Agenda oficial del evento

07:00 - 08:00
07:00 - 08:00
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Registro y Recepción

Bienvenida, acreditaciones.

08:05 a 8:15
08:05 a 8:15

Palabras de Bienvenida

Cristian Mayorga Cámara de Comercio

08:15 a 8:25
08:15 a 8:25

Palabras de Apertura

Palabras de Apertura – Abraham

08:25 - 09:05
08:25 - 09:05

Conferencia #1: Blake Thurgood – Fundador de Pappy's BBQ

Título: IA y Marketing Digital para Restaurantes: herramientas que venden por ti

09:05 - 09:45
09:05 - 09:45

Conferencia #2: Gerardo Chacón – CEO iUNGO

Título: Tecnología para la Rentabilidad: costos y eficiencia operativa

09:45 - 10:25
09:45 - 10:25

Conferencia #3: Kary Pavleas

Título: Liderazgo que Transforma: equipos motivados, negocios sostenibles

10:25 - 11:15
10:25 - 11:15

Conversatorio Junta directiva

Moderado por Brenda Saldaña:

Tema: Discusión sobre visión institucional, alianzas y próximos pasos para la industria.

11:15 - 11:45
11:15 - 11:45

Coffee Break & Networking

11:45 - 12:25
11:45 - 12:25

Conferencia #4: Marco González

Título: De Bytes a Bocadillos: Agentes de IA que cocinan datos y reinventan el sabor.

12:25 - 13:05
12:25 - 13:05

Conferencia #5: Manuel Ríos

Título: Turismo Gastronómico - Cómo convertir tu hotel y restaurante en distino.

13:05 - 14:30
13:05 - 14:30

Almuerzo + Networking

14:35 - 15:15
14:35 - 15:15

Conferencia #6: David Sikaffy

Título: Expansión Inteligente: franquicias que trascienden

15:15 - 16:00
15:15 - 16:00

Conferencia #7: Abraham Az

Título: Neuroventas para Restaurantes: vender sin forzar, conectar sin presión

16:00 - 16:50
16:00 - 16:50

Cooking Demo en Vivo: Chef Mario Campollo

Demostración gastronómica con inspiración local e innovación de autor

16:50 - 17:50
16:50 - 17:50

Conversatorio Gastronómico

Moderadora: Chef Mirciny Moliviatis

Invitados:

  • Chef Fabiola Pereira – Petit Paris
  • Chef Pablo Díaz – Dora la Tostadora
  • Chef José Osoy – Las Margaritas
  • Chef Rodrigo Aguilar – Kombu Ramen

17:50 - 18:00
17:50 - 18:00

Cierre del evento

Palabras de Cierre y Agradecimientos – Brenda Zaldaña Vicepresidente de la Gremial de Restaurantes

*El programa del evento puede sufrir cambios sin previo aviso.

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AGREMIADOS

CÁMARA DE RESTAURANTEROS DE GUATEMALA
Q550
  • 7 Conferencias
  • 2 Convesatorios
  • 1 Cooking Demo
  • 1 Coffe break
  • 1 Almuerzo
  • Networking
  • Visitas a stands
  • Y mucho más.